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旅館かわなでは 、南房総の食材にこだわり 【お年玉コフレ・正規品・送料無料】COSMEお年玉グロスコフレSET&エレガンス シアフローレス スキン(IV302)<レフィルのみ>(8.3g)、地産地消を基本としながら旬の味覚をご提供するよう努めております。味や美しさにこだわるのはもちろんのこと、食の安全・安心にも配慮。

料理長のこだわり

一張一弛の懐石料理

日本料理・郷土料理部門で文部科学大臣賞・厚生労働大臣賞に輝く料理長が、

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食材へのこだわり

良い食材選びこそが最高の味付け

南房総の旬の天然魚介類は、毎朝その日の分だけ仕入れています。自家農園で作った野菜は、春には筍や山菜、夏には南瓜や冬瓜、秋には松茸・栗・きのこ ドボー(独)鼻毛バリカン 革ケース・掃除ブラシ付 頑丈でコンパクト、何処でも気軽に使えます【送料無料】、冬には大根や菜の花などの四季の野菜も主役として彩り豊かに。幻のかずさ和牛はA5ランクを1頭買い付けし、あらゆる部位をご提供しております。

夕食

伝統の江戸前料理 “江戸前簀立て盛り会席”

内房で昔から行われていた簀立て(すだて)漁。その先駆けだった先々代の魂を受け継ぐ、名物の創作料理「江戸前簀立て盛り会席」は、江戸前の食材と郷土の味わいを、遊びごころいっぱいの盛り付けでご提供する、旅館かわなの名物会席膳です。

B(ベーシック)タイプ 8,400円
金目鯛姿煮付「名物・江戸前簀立て盛り会席」

旅館かわな名物の「すだて盛り会席」に、南房総の郷土の味覚を豪快且つ繊細に盛り込んだスタンダードな会席です。

S(スタンダード)タイプ 10,500円
伊勢海老または鮑が選べる
「金目鯛付・江戸前簀立て盛り会席」

旅館かわな名物の「すだて盛り会席」に、伊勢海老または鮑のどちらか一品がお選びいただける 【送料無料(本州・四国限定)】 エヌドットシャンプー&トリートメント モイスチャー セット 750ml/650g ナプラ N.、南房総の郷土の味覚を豪快且つ繊細に仕上げたおすすめの会席です。

DX(デラックス)タイプ 12,600円
伊勢海老・鮑・金目鯛付
「贅沢・江戸前簀立て盛り会席」

新鮮な地魚のお刺身に、伊勢海老・鮑・金目鯛・かずさ牛(A5ランク)など自慢の食材をふんだんに使った クリスチャンディオール プワゾン EDT SP (女性用香水) 50ml 【smtb-k】【w2】 【ネコポス不可】、贅沢でボリューム満点の会席です。

朝食

一日の始まりは、美味しく健康的な和朝食で。

旅館かわなの朝食は、新鮮な食材をバランスよく、体に優しい調理法でご提供。炊きたてのご飯に合う季節毎の美味しい干物や、自家製豆腐、自家製農園で収穫した新鮮な野菜など、

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、料理にこだわる「旅館かわな」ならではの和朝食をお楽しみください。

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